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机构

(一)教机构

1、食品科系

系主任:吴春华 副教授/博士

副主任:黄  莹 副教授/博士

2、食品工程系

系主任:严志明 副教授/博士

副主任:傅海庆 副教授

3、食品安全系

系主任:郭泽镔 教  授/博士

副主任:胡嘉淼 副教授/博士

4、食品营养系

系主任:张宁宁 副教授/博士

副主任:曾红亮 教  授/博士

5、教实习中心

主  任:庄玮婧 实验师/博士

6、课程思政研究中心(教师发展中心)

主  任:梁  鹏 副教授/博士

副主任:邓凯波 副教授/博士

(二)实验中心

1、bet3365标准版实验中心下属:

主  任:陈继承 教  授/博士

副主任:陈炳智 副教授/博士

1)食品工程实验室

主  任:林晓岚 副教授

2)化工原理实验室

主  任:李长城 副教授/博士

3)食品科基础实验室

主  任:江玉姬 教  授/博士

4)食品安全与检测实验室

主  任:郑亚凤 教  授/博士

5)食品卫与营养实验室

主  任:徐  晖 讲  师/博士

2、福建省高食品科与工程实验教中心

主  任:曾绍 教  授/博士

副主任:陈继承 教  授/博士

陈炳智 副教授/博士

3、福建省食品工程虚拟仿真实验教中心

主  任:陈继承 教  授/博士

副主任:黄  莹 副教授/博士

严志明 副教授/博士

具有国家级虚拟仿真实验项目2

  1. 闽东特色鱼类深加工及质量安全控制(负责人:郑宝东 教授)

  2. 亚热带特色果汁真空浓缩虚拟仿真实验(负责人:庞杰 教授)

(三)教育部工程研究中心

1、闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心

主  任:张  怡 教  授/博士

副主任:郑宝东 教  授/博士

庞  杰 教  授/博士

宋洪波 教  授/博士

赵  超 教  授/博士

2、蜂产品加工与应用教育部工程研究中心

主  任:吴珍红 研究员

(四)重点实验室/工程中心

1、国家农产品加工技术研发(蔬菜)专业分中心

主  任:方  婷 教  授/博士

副主任:李长城 副教授/博士

2、福建省特种淀粉品质科与加工技术重点实验室

主  任:郑宝东 教  授/博士

副主任:田玉庭 教  授/博士

吴春华 副教授/博士

黄志伟 副教授/博士

3、福建省亚热带果蔬加工工程技术研究中心

主  任:刘  斌 教  授/博士

副主任:黄  莹 副教授/博士

陈继承 教  授/博士

4、海西工业技术研究农产品加工与食品安全工程技术研究中心

主  任:赵  超 教  授/博士

副主任:曾  峰 副教授/博士

5、福建省农副产品保鲜技术开发基地

主  任:郑明峰 副教授/博士

副主任:梁  鹏 副教授/博士

李灼坤 讲  师/博士

6、亚热带特色农产品采后物福建省高重点实验室

主  任:林河通 教  授/博士

副主任:陈艺晖 教  授/博士

林艺芬 副教授/博士

(五)级科研机构

1、食品科与营养健康研究

 长:郑宝东 教  授/博士

副长:郭泽镔 教  授/博士

曾红亮 教  授/博士

2、农产品产后技术研究所

所  长:林河通 教  授/博士

副所长:陈艺晖 教  授/博士

林艺芬 副教授/博士

3、食品胶体结构与功能设计研究所

所  长:庞  杰 教  授/博士

副所长:吴春华 副教授/博士

穆若郡 副教授/博士

4、福建农林大中国-爱尔兰国际合作食品物质与结构设计研究中心

主  任:缪  松 教  授/博士

副主任:张龙涛 教  授/博士

卢  旭 副教授/博士

(六)教授委员会

主任:宋洪波

委员:庞  杰、张  怡、刘  斌、江玉姬、方  婷、郑亚凤、田玉庭、陈团伟

(七)位委员会

主任:庞  杰

委员:郑宝东、苏健涵、宋洪波、林河通、张  怡、刘  斌、江玉姬、曾绍、郭泽镔、陈艺晖

(八)本科教指导委员会

主任:庞  杰(长)

委员:

曾绍(教副长)      吴春华(食品科系主任)

严志明(食品工程系主任)  张宁宁(食品营养系主任)

郭泽镔(食品安全系主任)  陈继敞实验中心主任)

庄玮婧(实习中心主任)    梁  鹏(教师发展中心主任)

注:以上人员若发职务变动,由相应的继任人员自动替任。




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